Walkers
La storia inizia nel 1898, quando il ventunenne, Joseph Walker ha aperto le porte del suo panificio con un prestito di £50 e l’ambizione di cuocere ‘la pasta frolla più buona del mondo’.
Nel primo anno di attività, Giuseppe ha utilizzato ogni momento di ricambio per perfezionare la sua ricetta di pasta frolla. Era tempo ben speso. Presto, i partiti di fucilazione dalle tenute locali stavano facendo le deviazioni appena per visitare la panetteria di Joseph.
Con la diffusione della parola e la domanda per la qualità, la sua pasta frolla aumentò la sua fama e Giuseppe intraprese i primi passi per espandere il business, spostando il suo negozio nel più vicino e grande villaggio, Speyside di Aberlour e investendo in un cavallo ed un carrello per consegnare la sua pasta frolla più lontano.