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BISCUITERIE DE L’ABBAYE

L’origine della pasta frolla risale all’inizio del XVIII secolo in Normandia ed è definita “un tipo di pasta abbastanza ricercata, che si sbriciola come sabbia quando viene mangiata”. Intorno al 1870 Littré inserì nel suo dizionario la parola “pasta frolla”, dove la definì “il nome di una specie di dolce in Normandia”. Più di un secolo fa, nel piccolo villaggio normanno di Lonlay l’Abbaye, Virgile Fouilleul, il panettiere, tra due infornate usava cuocere delicatamente i biscotti di pasta frolla negli stampi realizzati dal falegname sul fuoco di legna del villaggio. Sono venduti localmente o inviati ai soldati in prima linea. Quando scompare, suo genero Georges Lautour rileva l’attività. Mobilitato durante la seconda guerra mondiale, al suo ritorno, decise anche di intraprendere la produzione di uno shortbread normanno per compensare la perdita di clienti dovuta alla sua prolungata assenza … Sua moglie, Hélène, gli fornì la ricetta per i suoi quaderni … 

  • “Furgoncino Police”: biscotti al burro e pepite di cioccolato contenuti in furgoncino di metallo decorato. (1 x 140 Grammi). Made in Francia.

LA STORIA: più di un secolo fa nel piccolo villaggio normanno di Lonlay l’Abbaye, il fornaio Virgile cominciava a cuocere dolcemente i suoi biscotti di pasta frolla…

LA COTTURA: anticamente i biscotti di pasta frolla venivano cotti tra due stampini di legno fatti appositamente da un falegname del villaggio.

IL FRONTE: la leggenda narra che i biscotti di pasta frolla nati in Normandia nel piccolo forno di l’Abbaye, venissero venduti sul posto oppure inviati ai soldati al fronte…

IL SEGRETO: i migliori ingredienti regionali per i deliziosi frollini, dalla farina di grano della Normandia al burro d’Isigny certificato AOP.

SOLIDARIETA’: da più di 20 anni Biscuiterie de l’Abbaye sostiene progetti umanitari, culturali e sportivi attraverso partnership forti e durature.
Peso 302 g
Dimensioni 19.5 × 8.5 × 9.7 cm
body_description

Biscotti

caffeine_content

Senza caffeina

container_material_type

metallo

country_of_origin

FR

cuisine

Francese

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140.00

package_type_name

Confezione

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Francia

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Francia

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140.00

specialty

Senza coloranti artificiali

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